RESEP MEMBUAT CROFFLE

                  https://www.orami.co.id/magazine/Apa yang dimaksud dengan croffle?

Croffle adalah jajanan yang sedang viral di media sosial belakangan ini karena sangat unik dan tentu saja enak. Nama croffle sendiri berasal dari gabungan croissant dan waffle.

Bahan-Bahan:

• 750 gram puff pastry instan
• Tepung terigu secukupnya untuk taburan
• Mentega secukupnya untuk olesan cetakan
• Gula pasir secukupnya untuk taburan
• Air matang untuk celupan

Alat-Alat:

• Alas/Talenan
• Pisau
• Plastik wrap
• Cetakan waffle
• Kompor
• Kuas
• Sendok
• Wadah
• Piring

Cara Membuat Croffle:

1. Siapkan alas untuk memasak, taburi dengan tepung terigu.
2. Letakkan selembar puff pastry di atasnya, potong menjadi bentuk segitiga dengan ukuran bebas sesuai selera.
3. Regangkan puff yang sudah dipotong tersebut dan iris bagian bawahnya sedikit.
4. Gulung puff hingga berbentuk ala croisant. Lakukan proses ini hingga adonan habis.
5. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama kurang lebih 5-15 menit sampai adonan mengembang.
6. Siapkan cetakan waffle, letakkan di atas kompor, nyalakan api, dan panaskan dengan api berukuran kecil. Oleskan dengan mentega.
7. Ambi adonan croffle, celupkan ke dalam wadah berisi air. Lalu, celupkan ke gula pasir. Ulangi 2 kali dan lakukan hingga adonan habis.
8. Masukkan adonan ke dalam cetakan wafel yang sudah panas dan tutup. Masak selama 2-3 menit, lalu balik cetakan agar adonan matang merata.
9. Jika sudah, maka buka cetakan. Angkat croffle perlahan dan sajikan di piring.
10. Croffle siap disantap selagi hangat.